దీపావళి వేళ స్వీట్ల తయారీలో అపరిశుభ్రత.
* ఆహార భద్రతా అధికారుల ఆకస్మిక తనిఖీలు.
* సనత్‌నగర్‌లోని పుల్లారెడ్డి యూనిట్‌లో కుళ్లిన కూరగాయలు, ఎలుకల వ్యర్థాల గుర్తింపు.
* ఐదు సంస్థల లైసెన్సులు రద్దు, మరో ఐదు దుకాణాలు మూసివేత.
హైదరాబాద్, మహా.
దీపావళి పండుగ సమీపిస్తున్న వేళ మిఠాయిల కొనుగోళ్లు పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో హైదరాబాద్‌లో ఆహార భద్రతా అధికారులు తనిఖీలను ముమ్మరం చేశారు. నగరంలోని ప్రముఖ స్వీట్‌ దుకాణాలు, తయారీ కేంద్రాల్లో నిర్వహించిన ఆకస్మిక తనిఖీల్లో అపరిశుభ్ర పరిస్థితులు, నాణ్యతా ప్రమాణాలకు విరుద్ధంగా నిల్వ చేసిన ఆహార పదార్థాలు బయటపడినట్లు అధికారులు గుర్తించారు. ఈ తనిఖీల్లో ప్రముఖ మిఠాయి సంస్థ జి. పుల్లారెడ్డి స్వీట్స్‌ తయారీ కేంద్రం కూడా ఉండగా, ఆ యూనిట్‌కు సంబంధించిన ఆహార భద్రతా లైసెన్స్‌ను అధికారులు సస్పెండ్‌ చేసినట్లు సమాచారం. పండుగల సమయంలో ప్రజలకు విక్రయించే ఆహార పదార్థాల నాణ్యత, పరిశుభ్రతపై అధికార యంత్రాంగం ప్రత్యేక దృష్టి సారించింది.
గ్రేటర్‌ హైదరాబాద్ పరిధిలోని 16 ప్రధాన స్వీట్‌ దుకాణాలు, తయారీ కేంద్రాల్లో టీజీ సేఫ్, పోలీసు విభాగాలకు చెందిన 13 ప్రత్యేక బృందాలు ఏకకాలంలో తనిఖీలు నిర్వహించినట్లు సమాచారం. ఈ సోదాల్లో మొత్తం రూ.16.86 లక్షల విలువైన 3,546 కిలోల కల్తీగా అనుమానించిన, పాడైపోయిన లేదా వినియోగానికి అనర్హమైన ఆహార పదార్థాలను స్వాధీనం చేసుకున్నట్లు అధికారులు వెల్లడించిన వివరాలు సూచిస్తున్నాయి. ఆహార భద్రతా నిబంధనలను ఉల్లంఘించినట్లు గుర్తించిన ఐదు సంస్థల లైసెన్సులను సస్పెండ్‌ చేయగా, అవసరమైన లైసెన్సులు లేకుండా నిర్వహిస్తున్న మరో ఐదు దుకాణాలను మూసివేసినట్లు సమాచారం.
సనత్‌నగర్‌లోని జి. పుల్లారెడ్డి స్వీట్స్‌ తయారీ యూనిట్‌లో తనిఖీల సందర్భంగా కుళ్లిన కూరగాయలు, ఎలుకల వ్యర్థాలు, గడువు ముగిసిన ముడిసరుకులు కనిపించినట్లు అధికారులు గుర్తించినట్లు సమాచారం. వంటగది, పరిసర ప్రాంతాల్లో పరిశుభ్రతా ప్రమాణాలు సరిగా పాటించకపోవడం కూడా తనిఖీల్లో వెలుగుచూసినట్లు పేర్కొన్నారు. ఈ యూనిట్‌ నుంచి రూ.15.03 లక్షల విలువైన 3,133 కిలోల ఆహార పదార్థాలను స్వాధీనం చేసుకున్నట్లు వెల్లడించారు. ఆహార పదార్థాల తయారీలో పరిశుభ్రత పాటించడం, ముడిసరుకులను సురక్షితంగా నిల్వ చేయడం, గడువు ముగిసిన పదార్థాలను వినియోగించకుండా చూడడం వంటి నిబంధనల ప్రాధాన్యాన్ని ఈ ఘటన మరోసారి గుర్తుచేస్తోంది.
నగరంలోని మరికొన్ని మిఠాయి దుకాణాలపైనా అధికారులు చర్యలు తీసుకున్నట్లు సమాచారం. చార్మినార్‌లోని ఆగ్రా మిఠాయి ఘర్‌, వనస్థలిపురంలోని స్వీట్‌ వన్‌ రుచులు, ఫలక్‌నుమాలోని బాలాజీ శ్రీ కిషన్‌ మిఠాయి భండార్‌, కాటేదాన్‌లోని హిరాణి ఫుడ్స్‌ సంస్థల లైసెన్సులను సస్పెండ్‌ చేసినట్లు పేర్కొన్నారు. చాంపాపేటలోని బాలాజీ స్వీట్స్‌, సికింద్రాబాద్‌లోని మమతా స్వీట్‌ హౌస్‌తో పాటు మరో మూడు దుకాణాలను మూసివేసినట్లు సమాచారం. అయితే, ఆయా సంస్థలపై తీసుకున్న చర్యలకు సంబంధించిన పూర్తి అధికారిక వివరాలు, తదుపరి విచారణ స్థితిగతులు సంబంధిత శాఖ ప్రకటనల ద్వారా నిర్ధారించాల్సి ఉంది. తనిఖీల్లో భాగంగా మొత్తం 22 ఆహార నమూనాలను సేకరించి ప్రయోగశాలలకు పంపించినట్లు అధికారులు వెల్లడించారు.
దీపావళి సందర్భంగా మిఠాయిలు, ఇతర తినుబండారాల కొనుగోళ్లు పెరిగే అవకాశం ఉన్నందున వినియోగదారులు కూడా అప్రమత్తంగా ఉండాలని అధికారులు సూచిస్తున్నారు. ప్యాకేజీపై తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ, తయారీదారు వివరాలు పరిశీలించడం, అనుమానాస్పద వాసన లేదా రంగు మార్పులు ఉన్న ఆహార పదార్థాలను కొనుగోలు చేయకపోవడం అవసరం. పరిశుభ్రమైన ప్రదేశాల్లో తయారు చేసిన ఆహార పదార్థాలనే ఎంచుకోవాలని, ఆహార భద్రతపై అనుమానాలు తలెత్తినప్పుడు సంబంధిత అధికారులకు ఫిర్యాదు చేయాలని కోరారు. పండుగ ఆనందం ప్రజల ఆరోగ్యానికి ముప్పుగా మారకుండా చూడటంలో ఆహార భద్రతా శాఖ పర్యవేక్షణతో పాటు వ్యాపార సంస్థల బాధ్యతాయుత నిర్వహణ కూడా ఎంతో కీలకమని ఈ ఘటన స్పష్టం చేస్తోంది.
